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国宴用桃是如何“诞生”的?堪称“无法完成的任务”

播放:1239 时间:2019-12-12 09:01:12

在庆祝中华人民共和国成立70周年招待会的餐桌上,印有“70”标志的桃子格外显眼。国宴上桃子有什么特别的?它是如何“诞生”的?

平谷是国宴桃子的产地,是中国著名的大桃子之乡,也是首都最大的水果产区。年初,平谷区接到“平谷国庆日桃”任务后,立即采取行动。

这是一种荣誉,也是一项重要的任务。

北京市平谷区接到这一光荣任务后,成立了领导小组和七个专门工作组,组成了“桃保国家队”。

然而,要让大桃子在规定的时间内呈现出最高的品质并不容易。这项任务的难度是可以想象的。完成任务需要“三个层次”:

-时间紧迫。平谷区是中国大桃子的故乡,享有“首都最大果园”的美誉。然而,晚桃季节已经在九月底进入,树下的大桃子数量正在减少。

-高质量。大桃子生产周期长,容易受到虫害和自然灾害等不可控因素的影响。然而,国宴上的大桃子要求水果的形状要规则,甜度要在13度以上,果面要充分体现“70”标志。

-成熟度难以控制。国宴期间,桃子必须达到95%的成熟才能有最好的味道,这可以说是水果栽培的“不可能的任务”。

重复论证1个月

平谷区相关领导带领队伍进入22万亩桃产区,选择生态环境好、地理位置好、水土条件好、品种适宜的桃园。数十名水果专家搜索了过去20年的大桃子栽培数据,以选出最佳品种。

经过农业和农村事务部质量监督单位一个月的反复论证和检验,平谷最终确定3个乡镇、13亩种植园和6户果农承担郭力大桃的生产任务,并选出了4个大桃品种,即“谷燕”、“彭县15号”、“王涛99”和“莱山蜜”。

制定近100项关键生产技术

平谷区农业局和果业办在原有控制技术的基础上,反复论证和探索,精心梳理制定了《平谷郭涛》全要素控制手册,制定了《平谷郭涛生产操作技术规程和标准》、《平谷郭涛田间生产技术措施》等技术规范。他们列出了桃生产全过程六个方面的近100个生产技术点,包括冬季整形修剪、精细花果管理、高效树体控制、土壤肥料管理、甜度提高和品质改良、病虫害绿色防控,先后对各生产基地进行了50多次现场检查和指导。

生产中严格实施生态绿色防控,在供应基地果园统一应用秸秆捆绑处理、糖醋液悬浮、小梨粉丝等农业物理防控技术措施,减少果园用药次数和非点源污染。平谷国庆期间,为确保桃生产安全,采取了挖排水沟防涝、设置防雹网、设置竹竿固定树枝防风、安装视频监控系统等措施。

根据确保供应“70”字的要求,完成了六个制版和改版设计。经过八次12版刻字实验,图案的清晰度达到了供货要求。

至此,国庆礼品桃保证任务圆满完成。同时,也提高了平谷区大桃生产管理、质量控制、物流配送等各方面的管理水平,探索了平谷区优质、高效、准确的大桃生产供应新模式,确立了“平谷郭涛”种植标准,成为大桃产业发展的里程碑。平谷桃的品牌影响力大幅提升。

资料来源:中国新华社

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